크림 듬뿍 올라간 커피와 달콤한 디저트로 사랑받는

파워 인스타그래머 도이의 홈카페 레시피 67

커피 문화가 우리 일상이 되면서 집에서 나만의 커피를 직접 만들어 즐기는 사람들이 늘고 있다. 지금은 깊고 풍부한 맛과 향을 낼 수 있는 가정용 커피 도구와 작은 오븐만 있으면 카페에서나 맛볼 수 있었던 다양한 음료와 간단한 디저트도 만들 수 있다. 직장생활을 하며 주말 카페 투어를 즐기던 이 책의 저자 역시 좋아하는 카페 메뉴를 하나씩 만들어보며 홈카페를 시작했고, 지금은 인스타그램 8만 팔로워들로부터 사랑받는 파워 인스타그래머가 되었다. 이 책 <지금, 홈카페>에는 요즘 카페의 인기 메뉴 아인슈페너와 크림모카, 보는 것만으로도 즐거운 마블링라테와 바다라테, 올해의 가장 핫한 커피 달고나커피, 조회 수 수십 만을 기록한 티라미수 등, 다양한 홈카페 레시피 67개가 담겨 있다.

사람들이 좋아하고 즐기는 다양한 카페 메뉴를

쉽고 친절하게, 사랑스럽고 스타일리시하게

홈카페를 시작하고 싶어하는 사람들을 위한 레시피를 구성했다. 기본 도구와 재료들을 소개하고 에스프레소 샷 내리는 법, 크림 만드는 법, 과일 음료의 주재료 과일청 만드는 법을 알려준다. 첫 번째, Coffee에서는 요즘 카페의 인기 메뉴인 아인슈페너, 크림모카와 아이스크림, 흑임자, 에스프레소 큐브를 활용한 다양한 커피 레시피를 소개한다. 두 번째, Non Coffee에서는 향이 매력적인 밀크티와 오레오, 딸기맛 제티, 죠리퐁을 활용한 이색적인 메뉴를 소개한다. 세 번째 Fruit에서는 다양한 과일청을 활용한 건강하고 상큼한 음료를, 마지막 Dessrt에서는 티와 잘 어울리는 담백한 스콘, 먹으면 먹을수록 끌리는 파운드케이크, 치즈와 초콜릿이 들어간 맛있고 달콤한 디저트를 소개한다. 친절한 과정 설명과 과정 사진을 참고하면, 누구나 어렵지 않게 카페 메뉴를 만들어볼 수 있을 것이다.

평범한 일상 속 작은 행복을 느끼고 싶다면

지금, 홈카페하세요

지금은 일상에서의 작은 행복이 삶의 중요한 가치로 자리 잡고 있다. 좋아하는 맛의 원두를 고르고 생크림을 휘핑해 부드러운 크림을 준비한다. 아이스크림 한 스쿱을 진한 에스프레소에 넣어 마신다. 흑임자를 넣어 건강한 라테를 만들어본다. 조금 특별한 향을 즐기고 싶다면, 좋아하는 티백을 따뜻한 물에 잠시 우려낸다. 오레오나 죠리퐁으로 만든 쉐이크와 스무디는 재미난 경험이 될 것이다. 더운 날엔 수박주스나 모히토에이드를, 날이 차지면 뱅쇼가 좋다. 작은 오븐이 있다면 스콘과 쿠키에 쉽게 도전해볼 수 있다. 복숭아레어치즈케이크는 오븐 없이 만들 수 있다. 이 책에는 우리의 매일이 조금은 특별해지기를 바라는 저자의 마음이 담겨 있다. 지금, 홈카페를 시작해보자.